Receita

Receita enviada pela ouvinte Maria Teresa Soares.

Bolo de Fubá



Essa é uma receita de um tradicional bolo de fubá, que acompanhado com um cafezinho fica show de bola!

INGREDIENTES:

1 ½ xícara(chá) de fubá
2 xícaras(chá) de leite
1 colherinha(chá) de sal
1 ½ (chá) de açúcar
1 colherinha(chá) de erva-doce
1 colherinha(chá) de canela em pó
4 cravos da índia
1 ½ (chá) de farinha de trigo
1 colher(chá) rasa de fermento Royal
Raspas de noz-moscada
3 ovos (gemas)
3 colheres(sopa) de óleo
1 colher(sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:

Colocar em uma tigela o fubá. Em uma panela, misturar o leite, o sal, o açúcar, a erva-doce, a canela em pó, o cravo e as raspas de noz-moscada.

Levar ao fogo. Deixar ferver e escaldar o fubá. Depois de escaldado, deixar esfriar. Acrescentar 1 ½ xícara de farinha de trigo, o fermento Royal, 3 gemas, 3 colheres rasas de óleo ou margarina e uma pitada de sal.

Mexer e colocar as claras batidas. Assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Agora a melhor parte: saborear o bolo de fubá!